restaurant – ROME
Il locale
l’idea di una taverna romana in stile originale, arredato con materiali di recupero scelti con cura nei mercatini, meravigliosi piatti stile inglese che sono il frutto di una appassionata ricerca svolta direttamente da uno dei titolari. Banconi di legno, cura dei dettagli, menù aggiornati sulla…
Lo staff
Oleg, Daniele, Ioana, Lisa, Gaetano, Carol, sono solo alcuni dei componenti del nostro staff di sala, giovani e dinamici, sempre disponibili ad accogliervi con un bel sorriso. Sommelier e professionisti esperti, pronti a suggerirvi nuovi e ricercati prodotti gastronomici e selezionatissimi vini, da accompagnare ad…
La cucina
Executive Chef del Dillà è Andrea Misseri, che guida anche le cucine di La Buvette e Di Quà. Nato a Roma, di madre inglese, studente presso l'Istituto di Scienze dell'Alimentazione a Roma, ha studiato antropologia all'Università La Sapienza di Roma e poi si è specializzato…
Un dolce da ricordare
Millefoglie alle fragole
Direttamente dalla nostra pasticceria ecco il nostro, ormai famoso, millefoglie con…
Fritto misto
Lo chef propone il fritto misto del giorno, polipetti, gamberi, totani,…
Tartare di spigola
Ecco la nostra meravigliosa tartare di spigola, con patate, finocchi, olive…
Crudi e marinati
Ecco la nostra proposta di crudi e marinati, un piatto di…
Siciliana di Calamari
Semplice e profumata, come la terra dove nasce, oggi la cucina…
Spaghetto ai totani
Dallo storico pastificio Rummo, lo spaghettone trafilato al bronzo, che si…
Tartare di ombrina
Continua la proposta dello chef sul tema delle tartare e della…
Panzanella
Vieni a degustare la nostra panzanella con le mazzancolle di Mazara…
I nostri sommelier
Oleg, Daniele e Lisa, ecco i nostri sommelier "impegnati" nella degustazione…
Daniele
Daniele, il nostro sommellier, attento cultore delle buona tavola e dei…
La brigata
Ecco la nostra "allegra" brigata di cucina, Amino, Alessio e Alessandra,…
Executive Chef Andrea Misseri
L'executive chef dei locali "Dillà" e "Buvette", sempre intento a ricercare…
Oleg e Lisa
Oleg e Lisa, esperti sommelier, coordinano lo staff di sala, supervisionano…
Il boss
Andrea Loreti, uno dei titolari del Dillà, sempre impegnato in prima…
In cucina
I nostri sous chef Alessandra e Amino, nella nostra cucina regna...…
Lisa & Ioana
Ecco le "perle" del locale, Lisa e Ioana, coloro che vi…
Fior fiore
Ogni giorno ci piace accogliere i nostri clienti in un posto…
Curioso?
Se sei un tipo "curioso", vieni a scoprire i nostri fuori…
Belli dentro..ma anche fuori
Vieni a provare il piacere di mangiare all'aperto a pochi passi…
Pranziamo assieme
Ti aspettiamo tutti i giorni per proporti i nostri piatti del…
Siamo “aperti”
Il nostro ristorante è sempre aperto, 365 giorni l'anno, dalle ore…
Per the!
La nostra collezione di teiere antiche ti aspetta per accompagnare il…
Localino romantico ?
Vienici a trovare, per una serata all'insegna del gusto, oppure per…
Angoli
Il nostro locale è arredato con pezzi di modernariato ed elementi…
la nostra pasticceria
Tutti i dolci proposti nel menù sono realizzati dalla nostra pasticceria bistrò, situata a pochi metri dal ristorante. Un luogo ideale per le vostre colazioni sfiziose e per un pasto informale all'insegna della materia prima di eccellenza e di un servizio attento e discreto.
Lo chef con il suo staff realizzano quotidianamente e con grande passione tutti i prodotti da forno proposti nel bistrò e nel nostro ristorante "Dilla".
La buvette
La Buvette, la storica caffetteria di via Vittoria 44 è partner commerciale del ristorante Dillà. Il locale è stato completamente ristrutturato da poco tempo, con arredi che richiamano le antiche stazioni ferroviarie francesi dei primi del ‘900. La stessa tendenza vale per l’abbigliamento del giovane…
Il catering
il ristorante "Dillà", in collaborazione con "La Buvette" organizza ogni tipo di catering: ricevimenti, cerimonie, inaugurazioni di locali e feste private. Chiamaci al numero 06 6979 7778, oppure invia la tua richiesta a info@ristorantedilla.it per informazioni e per ricevere un preventivo.
I prodotti da forno
La pasticceria della Buvette, sotto l'attenta guida dello chef Andrea Misseri, realizza ogni tipo di prodotto da forno, dalla pasticceria classica a quella salata, con la massima attenzione alla scelta delle materie prime e nel rispetto delle tradizioni. Presso il nostro ristorante viene quotidianamente proposta…
Prenotazioni e catering
06 69797778
Chiamaci per ricevere un preventivo gratuito per il nostro servizio di catering, per inaugurazioni, feste di compleanno, eventi e cerimonie.
16 giugno 2016 “A suon diVino”
A Suon diVINO (Come se fosse Antani)’ Happy Hour & Dj-Set : l’arte della degustazione tra MondoTognazza e La Buvette! Giovedì 16 GIUGNO a partire dalle 19.00! Serata aperitivo ‘gusto non-stop’ a ‘La Buvette’ di Roma (a pochi passi da Piazza di Spagna) dedicata alla…
La Tognazza amata
Ospite dell’evento Gianmarco Tognazzi, che ha presentato in esclusiva - direttamente dall’azienda di famiglia - i vini firmati ‘La Tognazza Amata’. Al Dillà per un cooking-show e mini-tour enogastronomico riservato a giornalisti e food-blogger, con la performance live dello Chef Misseri, che ha espresso lo…
La cultura attraverso il cibo a Castel S.Angelo
A Castel Sant’Angelo aprono le cucine dei Papi, le Oleare, le Prigioni, la Cagliostra, la Stufetta e le Mole per due serate di degustazioni. Il Polo Museale del Lazio, diretto da Edith Gabrielli, presenta in occasione delle “Giornate Europee del Patrimonio 19/20 Settembre 2015”, nel…