restaurant – ROME
Il locale
l’idea di una taverna romana in stile originale, arredato con materiali di recupero scelti con cura nei mercatini, meravigliosi piatti stile inglese che sono il frutto di una appassionata ricerca svolta direttamente da uno dei titolari. Banconi di legno, cura dei dettagli, menù aggiornati sulla…
Lo staff
Oleg, Daniele, Ioana, Lisa, Gaetano, Carol, sono solo alcuni dei componenti del nostro staff di sala, giovani e dinamici, sempre disponibili ad accogliervi con un bel sorriso. Sommelier e professionisti esperti, pronti a suggerirvi nuovi e ricercati prodotti gastronomici e selezionatissimi vini, da accompagnare ad…
La cucina
Executive Chef del Dillà è Andrea Misseri, che guida anche le cucine di La Buvette e Di Quà. Nato a Roma, di madre inglese, studente presso l'Istituto di Scienze dell'Alimentazione a Roma, ha studiato antropologia all'Università La Sapienza di Roma e poi si è specializzato…
Un dolce da ricordare
Cacio & Pepe
Non c'è nulla che una Cacio Pepe al Dillà non possa…
L’insalata di mare
L'insalata di mare in città si gusta al Dillà! #dillaristorante #ristorantepiazzadispagna…
Le alici e le zucchine marinate
Un antipasto di pesce fresco e genuino tipico della tradizione italiana,…
La Tarte Tatin
La Tarte Tatin al Dillà rende ancora più bello e buono…
Ceviche di ombrina
Dal nostro fuori menù della settimana il racconto della ceviche di…
Gazpacho al pesto
E' sabato, ci vuole un piatto speciale! 😋Gazpacho al pesto con…
Tagliata di tonno
Tagliata di tonno al sesamo con avocado e stracciatella dal nostro…
Melone bianco in salsa d’arancio
Fresco e squisito oggi ti raccontiamo il melone bianco con salsa…
I nostri sommelier
Oleg, Daniele e Lisa, ecco i nostri sommelier "impegnati" nella degustazione…
Daniele
Daniele, il nostro sommellier, attento cultore delle buona tavola e dei…
La brigata
Ecco la nostra "allegra" brigata di cucina, Amino, Alessio e Alessandra,…
Executive Chef Andrea Misseri
L'executive chef dei locali "Dillà" e "Buvette", sempre intento a ricercare…
Oleg e Lisa
Oleg e Lisa, esperti sommelier, coordinano lo staff di sala, supervisionano…
Il boss
Andrea Loreti, uno dei titolari del Dillà, sempre impegnato in prima…
In cucina
I nostri sous chef Alessandra e Amino, nella nostra cucina regna...…
Lisa & Ioana
Ecco le "perle" del locale, Lisa e Ioana, coloro che vi…
Fior fiore
Ogni giorno ci piace accogliere i nostri clienti in un posto…
Curioso?
Se sei un tipo "curioso", vieni a scoprire i nostri fuori…
Belli dentro..ma anche fuori
Vieni a provare il piacere di mangiare all'aperto a pochi passi…
Pranziamo assieme
Ti aspettiamo tutti i giorni per proporti i nostri piatti del…
Siamo “aperti”
Il nostro ristorante è sempre aperto, 365 giorni l'anno, dalle ore…
Per the!
La nostra collezione di teiere antiche ti aspetta per accompagnare il…
Localino romantico ?
Vienici a trovare, per una serata all'insegna del gusto, oppure per…
Angoli
Il nostro locale è arredato con pezzi di modernariato ed elementi…
la nostra pasticceria
Tutti i dolci proposti nel menù sono realizzati dalla nostra pasticceria bistrò, situata a pochi metri dal ristorante. Un luogo ideale per le vostre colazioni sfiziose e per un pasto informale all'insegna della materia prima di eccellenza e di un servizio attento e discreto.
Lo chef con il suo staff realizzano quotidianamente e con grande passione tutti i prodotti da forno proposti nel bistrò e nel nostro ristorante "Dilla".
La buvette
La Buvette, la storica caffetteria di via Vittoria 44 è partner commerciale del ristorante Dillà. Il locale è stato completamente ristrutturato da poco tempo, con arredi che richiamano le antiche stazioni ferroviarie francesi dei primi del ‘900. La stessa tendenza vale per l’abbigliamento del giovane…
Il catering
il ristorante "Dillà", in collaborazione con "La Buvette" organizza ogni tipo di catering: ricevimenti, cerimonie, inaugurazioni di locali e feste private. Chiamaci al numero 06 6979 7778, oppure invia la tua richiesta a info@ristorantedilla.it per informazioni e per ricevere un preventivo.
I prodotti da forno
La pasticceria della Buvette, sotto l'attenta guida dello chef Andrea Misseri, realizza ogni tipo di prodotto da forno, dalla pasticceria classica a quella salata, con la massima attenzione alla scelta delle materie prime e nel rispetto delle tradizioni. Presso il nostro ristorante viene quotidianamente proposta…
Prenotazioni e catering
06 69797778
Chiamaci per ricevere un preventivo gratuito per il nostro servizio di catering, per inaugurazioni, feste di compleanno, eventi e cerimonie.
Assaggia l’estate a La Buvette
Lunedì 19 Giugno dalle ore 19. 'Assaggia l'estate a La Buvette' è l'Aperitivo del buon bere e della buona cucina ideato per inaugurare la bella stagione nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza di Spagna! LUNEDI 19 giugno l’enogastronomia d’eccellenza ti aspetta dentro…
Aperiveg – Martedi grasso a cuor leggero
Martedì Grasso 'a cuor leggero' con l’ APERIVEG a La Buvette! Cinque vini pugliesi bio delle Cantine PaoloLeo in mescita e Dj-Set by Nerina Fernandez Martedì 28 febbraio dalle 18.30 l’aperitivo a 'La Buvette' di Roma (Via Vittoria 44-47) raddoppia in stile e proposte gourmet…
Cusumano, la Sicilia nel bicchiere, ogni goccia un capolavoro!
Martedì 21 febbraio a partire dalle 18.30 a La Buvette non perdere l’aperitivo con i Vini Cusumano per assaporare un suggestivo momento di pura Sicilia nel centro storico di Roma! Cinque le etichette di vino ‘Cusumano’ da scegliere per l’occasione tra una bollicina, due bianchi…